Økologisk, let ristet hōjicha fra Yame med blød sødme og mild umami. Rødbrun kop med rolig ristning.
Vægt
Vælg venligst: Vægt
Kategorier : Tyst Te
SKU : TEP-TYS-297
Snowing Mountain smager blødt først, ristet bagefter. Stilke og blade fra sencha-produktion i Yame er let ristet, så teens egen sødme og milde umami bliver stående. Koppen er rødbrun og rund i munden. Posen på 50 g sælges nu med rabat mod førprisen.
Vil du have hōjicha uden tung røg, passer denne. Den lette ristning fra hr. Harashimas produktion af Yabukita og Okimidori giver bløde noter frem for mørk karamel. God som dagens anden eller tredje kop.
Tag 4 g til 250 ml vand ved 85-90 grader. Lad den trække 1 minut og smag. Forlæng næste bryg med 30 sekunder. Opbevar posen tørt og lukket, væk fra lys.
Let ristning bevarer sødme
Økologisk te fra Yame i Fukuoka
Blød mundfylde med mild umami
Smag: Mild ristning, sødme, blød umami
Type: Hōjicha, økologisk japansk te
Variant: Snowing Mountain, 50 g
Kultivar: Yabukita og Okimidori
Oprindelse: Yame, Fukuoka, producent Harashima
Sælger: Tepause
Den er lettere ristet, så den smager sødere og mere grøn med mindre røg.