Tyst Te Kirari Sencha grøn te 50 g økologisk fyldig umami

Dyb grøn farve i koppen lover det samme som smagen holder: rig umami, stille sødme og frisk afslutning. Posen på 50 g giver cirka 10 kander, og lige nu er den på tilbud. En pause midt på dagen, hvor teen får lov at fylde lidt mere.

En kultivar med egen karakter

Kirari31 er kendt for klar farve og elegant duft. Sammen med let skygning før høst giver den en blødere tekstur end almindelig sencha. Vælg den, når du kender Yabukita og vil smage noget mere afrundet og sødt.

Korte skridt til ren kop

Tag 4-5 g til 250 ml vand ved 70-75 grader og lad trække cirka 90 sekunder. Hæld af til sidste dråbe, så bladene ikke trækker videre. Anden brygning på 10-20 sekunder ved lidt varmere vand holder den grønne friskhed.

Første majhøst fra Yame

Dyrket af Harashima, 3. generation i Yame, hvor der har groet te i over 600 år. Tidlig første høst af Kirari31, dampet og tørret for at bevare farve og balance. Økologisk.