Økologisk ceremoniel matcha fra Kyoto, skygget og stenmøllet. Glat, sød og fyldig til usucha og koicha.
Vægt
Vælg venligst: Vægt
Kategorier : Tyst Te
SKU : TEP-TYS-265
Smagen er glat og sød med balanceret umami og næsten ingen bitterhed. 20 g stenmøllet førsthøst rækker til ca. 10 skåle usucha. Du sparer ca. 110 kr. mod før-prisen.
Bladene fra Mr. Nakanishi i Fushimi-ku skygges i op til 35 dage, til sidst med op til 95% lys blokeret. Kun de yngste forårsblade plukkes, dampes og renses før langsom formaling. Det giver små møre blade med meget L-theanin og tyk, levende grøn kop.
Sigt 2 g til usucha eller 4 g til koicha. Tilsæt 70 ml vand på ca. 75 grader. Pisk med chasen i M-form til fint skum. Drik straks.
Førsthøst til både tynd og tyk te
Lang skygning giver sødme og umami
Stenmøllet giver glat og fyldig kop
Smag: glat, sød, umami uden bitterhed
Type: matcha, ceremoniel
Mængde: 20 g
Økologi: økologisk
Formaling: stenmøllet tencha
Oprindelse: Fushimi-ku, Kyoto
Sælger: Tepause
Ja, den er fyldig nok til tyk te og mild nok til tynd te.
Køligt, mørkt og lufttæt, brug den frisk efter åbning.
Nem at piske ud, smager mildt og godt.
Blød og rund i smagen, rigtig rar.