Økologisk Grand Cru matcha fra Japan. Sjælden Shiro til Cha No Yu-ceremonien, 40 g i dåse.
Kategorier : Grand Cru
SKU : TEP-GRA-811
Tid til den stille kop. Shiro er malet fint, pisker til tæt skum og smager dybt grønt med naturlig sødme og blød umami uden bitterhed. Dåsen på 40 g rækker til ca. 20 skåle ved 2 g pr. skål. Tilbuddet ligger et godt stykke under 399 kr.
Sigt 2 g matcha i en varm skål. Hæld 7-8 cl vand ved 75-80 grader på. Pisk med bambuspisker i M-form i 15-20 sekunder til skummet er fint. Drik med det samme. Til latte: pisk først med lidt vand, fyld derefter op med 1,5 dl varm mælk.
Matcha tåler ikke luft og lys. Luk dåsen tæt, stil den på køl, og brug teen inden for 6-8 uger efter åbning for frisk smag og grøn farve.
Ægte ceremoni-kvalitet fra Japan
Fintmalet og let at piske til skum
Blød sødme uden bitterhed
Brug: Cha No Yu-ceremoni
Type: Matcha, Grand Cru
Vægt: 40 g
Økologi: Økologisk
Oprindelse: Japan
Sælger: Tepause
75-80 grader. Kogende vand giver bitter smag.
Ca. 20 skåle ved 2 g pr. skål.
